авокадо

Инстаграмная еда, которая поможет выстрелить: рестораторам на заметку

Всё идет к тому, что выживут только те кафе, еда в которых хорошо смотрится в Инстаграме. Есть три типа еды, которые гарантированно собирают лайки — даже если не так уж хороши на вкус.

1. Авокадо

Тост с авокадо стал символом Инстаграма, начав победное шествие с родины соцсети — Калифорнии. Благодаря полезным долькам с красивым градиентом сверхпопулярность обрели завтраки «боул» и сытное блюдо с рыбой «поке».
Пример: маленькое флоридское кафе придумало суши-бургер с авокадо и получило целых пять бесплатных публикаций в самом популярном аккаунте в мире — самого Инстаграма. Это мгновенно вывело их в первую лигу.
Последний тренд: авокадо, нарезанное в виде бутона розы — #avocadorose (24 тысячи упоминаний).

2. Черная еда 

Все началось с черных бургеров, затем ультрамодными стали черное мороженое и десерты. В качестве красителя используют активированный уголь или, в более лакшери варианте, чернила каракатицы. 
Примеры смотрите по хэштегу #blackfood (17 тысяч постов).

3. Овершейки

Жутко вредный, чудовищно сладкий, — но крайне эффектный десерт, который гарантированно соберет урожай лайков. На западе блюдо известно как #crazyshake (16 тысяч публикаций).
Пример: петербуржцы Mickey & Monkeys, которые благодаря овершейкам обрели вирусную популярность среди модников.

Текст: Павел Гуров – gurov.digital

🌶