Может ли российский рислинг встать вровень с западными образцами?

Отвечает Юлия Ломи, сомелье ресторана Riesling Boyz

Вопрос немного некорректный, ведь российское виноделие – это хоть и тренд последних лет, но «наш рубль» имеет и другую сторону – многовековую историю виноделия и легко наберёт сборную, причем с игроками в самых разных категориях сладости, игристости и климата, ведь рислинг у нас в Крыму, Краснодаре и даже Нижней Волге.

Если проводить опрос у наших виноделов (не удивляйтесь), что рислинг попадёт в тройку лидеров. 

Пару примеров из практики наших:

— Uppa Winery и богатейшая линейка рислингов от нашумевшего Паши Швеца;

— Олег Репин и его рислинг, настолько петрольный, что реклама Лукойла позавидовала бы;

— Галицкий и Галицкий Рислинг Красная Горка;

— Саук-Дере Рислинг (Долина Лефкадия);

— Фанагория и его знаменитый Ice Wine Рислинг;

— Высокий Берег Рислинг выдержанное;

— Винодельня Дмитрия Гусева Рислинг;

— Винодельня Узунов Семь Морей 2018.

Всё ещё мало? Тогда вот козырь:

Имение Сикоры Рислинг Семейный Резерв 2016 (Семигорье, Краснодарский край)

Успехи главного российского специалиста по рислингам признаны на международном уровне! Марк Сквайрс, который оценил вина Восточной Европы для Wine Advocate, попробовав восемь рислингов от хозяйства. Оценки начинаются с 88 баллов, высшая отметка – 90. Золотую отметку первым пробил Семейный резерв 2016. По мнению критика, в сравнении с предыдущими винтажами, это вино лучше переносит выдержку в дубе и отличается большей чистотой и характера самого сорта. На этом 90-балльники не закончились. Базовое вино винтажа 2019 тоже получило заветный рейтинг!  

Кстати, для русской кухни рислинг подходит чуть ли не лучше всего. Соленья, советские салаты, холодец с хреном, птица, голубцы – наш стол откровенно не самый дружелюбный для вина, но с рислингом все становится куда веселее.