Винный ужин в Sartoria Lamberti

3 декабря авторский проект Уиллиама Ламберти  Sartoria Lamberti открывает цикл эногастрономических ужинов. Две итальянских страсти к еде и моде гармонично дополнит третья – к вину. Маленькие семейные винодельни и редкие автохтонные сорта винограда, гаражные вина и рекомендации именитых критиков – только самое интересное станет поводом собраться в Sartoria Lamberti.

Первыми участником станут сицилийские вина Planeta. Гостем ужина станет Пенелопа Мюррей — представитель винодельни, который вместе с шеф-сомелье ресторана Владом Маркиным поможет гостям разобраться во всех тонкостях вина. Шеф-повар Sartoria Lamberti Сергей Андрейченко подготовит меню, подбирая идеальные сочетания к каждому вину. 

К севиче из тунца подадут Planeta Etna Bianco 2018 Etna Doc. Необычную карбонару с креветками и лангустином можно будет попробовать с Planeta Cometa 2018 Menfi Doc из древнего сорта винограда фиано. К черной вырезке, маринованной в чернилах каракатицы, подадут бокал темно-рубинового Planeta Maroccoli Syrah 2015 Menfi Doc с нотками специй, табака и дыма. А тирамису в авторской подаче можно попробовать со сладким почти медовым Planeta Passito Di Noto 2018 Noto Doc.

Ужин с винами Planeta

  • Maschio Prosecco Biologico
  • Севиче из тунца, сладкий понзу, вяленые томаты
  • Planeta Etna Bianco 2018 Etna Doc
  • Паста Карбонара, креветки, пармезан, атлантический лангустин
  • Planeta Cometa 2018 Menfi Doc
  • Вырезка, маринованная в чернилах каракатиц, с пюре из моркови и топинамбура
  • Тирамису в авторской подаче
  • Planeta Passito Di Noto 2018 Noto Doc

Стоимость ужина: 4500 рублей

Пробовать:

  • Тверская, 3 The Ritz-Carlton Moscow
  • +7 (495) 795-00-25
  • sartorialamberti.com